Bastian Beny

SYLVANER 2023 (75 cl)

Name: SYLVANER 2023 (75 cl)
Brand: Bastian Beny
SKU: bastian-beny-3

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Le Sylvaner 2023 de Bastian Beny provient de vignes sur des sols de lœss et de calcaire. Un pressurage de huit heures précède une fermentation spontanée en fûts de bois déjà utilisés. Le vin repose quatorze mois sur lies totales, puis est mis en bouteille sans filtration.

Cépage: Sylvaner
Pays: Allemagne
Sols: Lœss et calcaire
Vinification: Pressurage de 8 heures ; fermentation spontanée
Élevage: 14 mois sur lies totales, fûts de bois déjà utilisés
Mise: Sans filtration
Format: 75 cl